Recettes ensoleillées pour un noël comme au Brésil

Name: Recettes ensoleillées pour un noël comme au Brésil
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: noël au Brésil

Les recettes traditionnelles de noël au Brésil sont riches et variées. Photo par Tefé Mazé Meirelles

Envie de mettre un peu de bossa nova dans votre menu de noël cette année ? Exit le foie gras, le chapon et la bûche de noël bien français, au Brésil on mise sur les fruits de mer, le riz aux raisins secs, la farine de manioc ou encore la morue.

Au dessert, le panettone italien ou le rabanadas, une sorte de pain perdu, ne peuvent manquer pour conclure en beauté les festivités sous le soleil de Rio. Feliz Natal !

Meilleures recettes de noël au Brésil et de morue des Gourmets

Des idées de recettes de noël au Brésil et de morue pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bolinhos de Bacalhau

Humour, Gloire et ... Beauté

Brésil. Un classique frit de la cuisine brésilienne, directement importé du Portugal, les beignets de morue autrement dit bolinhos de bacalhau, traditionnellement servis lors des fêtes de fin d'année. A servir en entrée ou en snack/amuse- bouche avec une belle sauce tartare, c’est un plat tout simple, goûteux, qui plaira à tout le monde et qui se réalise avec des ingrédients du marché très abordables.

Biscuits diaboliques à croquer

Emporte-pièces halloween

Emporte-pièces araignée, squelette, cercueil pour biscuits glacés et glaçants !

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Tagliatelles aux cèpes, piment doux basques, ventrèche fumée et piment d'Espelette

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C'est la saison des piments doux basques et je les adore ! Un peu de ventrèche fumée, c'est le lard du Sud Ouest, une touche de piment d'Espelette et voilà de quoi nous régaler avec une belle assiette de tagliatelles.